Phở real - "Nước Đức" kocht & Kurator:innenführung
Wie kochte die Rostocker vietnamesische Community in den Achtzigern? Unser Format widmet sich genau dieser Frage. Die Köchin und Workshopleiterin Thuy Nguyen Thi Bich der KTV Kantine rührt kräftig in den Töpfen der Erinnerung. Aber Vorsicht: Wer nach Authentizität sucht, wird hier überrascht. Gekocht wird vietnamesisch mit den Zutaten, die in der DDR verfügbar waren - eine Küche zwischen Tradition, Improvisation und pragmatischer Anpassung. Und eins ist sicher: Schmecken tut es allemal.
Das Dynamic Memory Lab mit der Ausstellung Nước Đức. Vietnamesisch-Deutsche Migrationsgeschichte(n) auf dem Theatervorplatz ist an diesem Tag bis 16:00 Uhr geöffnet. Die Kurator:innen Dan Thy Nguyen und Nina Reiprich bieten an diesem Tag außerdem eine Kurator:innenführung an. Der Eintritt ist frei.
Informationen zur Ausstellung finden Sie hier.
Die Ausstellung ist bis 28. September 2025 geöffnet.
Das Dynamic Memory Lab mit der Ausstellung Nước Đức. Vietnamesisch-Deutsche Migrationsgeschichte(n) auf dem Theatervorplatz ist an diesem Tag bis 16:00 Uhr geöffnet. Die Kurator:innen Dan Thy Nguyen und Nina Reiprich bieten an diesem Tag außerdem eine Kurator:innenführung an. Der Eintritt ist frei.
Informationen zur Ausstellung finden Sie hier.
Die Ausstellung ist bis 28. September 2025 geöffnet.